山菜採りの備忘録　料理・おつまみ編 うるいとウインナーのオリーブオイル炒めは絶品

●　うるいとウインナーのオリーブオイル炒め
ベーコンでもいいかもしれない。
うるいのぬるぬるとした触感が特徴

●　木の芽のおひたし。たまごの黄身とあえます。
こちらは定番。うずらではなく鶏のの卵でいただく。

●　こしあぶらの胡麻和え
天ぷらよりもお手軽でおいしいと、我が家では評判がよかったです。