ワイン・バー「Station（スタシオン）」　香りたつピノノワールがすばらしい

 

ホテルニューオータニ長岡での講演会に参加後、ワイン・バー「Station（スタシオン）」に立ち寄った。この手のお店はあまり行かないのだが、先日商工会議所の交流会で名刺交換をさせていただき、事務所がご近所ということもあり「今度寄らせていただきます。」と約束していたからだ。

 

 

事務所からちょうど150Mくらいで、角をひとつまがるだけでついてしまうほどのご近所だ。2階にお店があり、階段の入り口にメニューが置いてある。

 

 
上り切って左側が入口だ。
 

WHITEHAVEN
Marlborough
PINOT NOIR
2013
NEW ZEALAND

 
 

 
香り立つグラスでいただく。こうゆうグラスは家では出てこない。（持ってない！）
そしてあたりまえだがおどろくほど自分に似合わない。

ソムリエ・坂井マスターから「開栓してからの飲みごろ」について聞けた。

日本酒もそうなのだが、封を解いてからちょうど1日たったころが、空気といい感じになじみ、味も香もいい具合になる。その日にすべて空にしなくては風味が逃げてしまうなどというのは全く迷信にちかいものだ。

そのへんはマスターと意見が一致した。

 

 

ジントニックのジンなしは口直し。
 

滞在時間は30分。ごちそうさまでした。おやすみなさい。